相关考题
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单项选择题
面点馅料制作过程中，选用的腌制原料应一般至少腌制（）。
A.7天以上
B.15天左右
C.30天以上
D.60天左右 -
单项选择题
对有食品抑菌保鲜的作用不包括（）。
A.低温保存
B.微波处理
C.添加防腐剂
D.脱水乾燥 -
单项选择题
大米反复多次清洗，容易造成（）的流失。
A.A族维生素
B.B族维生素
C.C族维生素
D.D族维生素
