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问答题

简答题

干制水产品复水后不能恢复到新鲜状态的原因?

    【参考答案】

    干制品复水后能恢复原来新鲜状态的程度是衡量干制品品质的重要指标。
    复原性:重量、大小形状、质地、颜色、风味、成......

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