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问答题

简答题

简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。

    【参考答案】

    1、温度:酒窖最理想的温度约在11℃左右,温度恒定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外,使酒加速氧化。......

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