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问答题

简答题

麸曲酒生产方法是什么?

    【参考答案】

    曲酒是以高梁、玉米、薯干等为原料,采用纯种培养的麸曲为糖化剂和酒母酵菌的扩大培养液为发酵剂生产的白酒。由于麸曲酒具有生产......

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