单项选择题
下列选择中，对餐巾折花中的杯花描述不正确的是（）。
A.杯花属于西式餐巾折花
B.杯花是中式餐巾折花的一种类型
C.杯花有取代西式盘花的趋势
D.杯花简洁大方，美观实用
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单项选择题
餐巾花按（）分为杯花和盘花。
A.摆放的方式
B.摆放的手法
C.摆放的地方
D.摆放的顺序 -
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定型桌裙使用时，将（）固定在桌沿上，再将桌裙沿桌按顺时针固定。
A.粘胶
B.台裙夹
C.别针
D.强力胶带 -
单项选择题
中餐宴会铺台布的方法有两种，一种是（）铺台，另一种是双层式铺台。
A.重叠式
B.交叉式
C.平铺式
D.平层式
