相关考题
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多项选择题
现代医学研究表明，喝茶饮料和日常饮茶一样，除了兴奋作用，还对人体具有（）等生理功能。
A.清除体内自由基
B.抗氧化
C.抗衰老
D.抑制肿瘤 -
多项选择题
作为茶饮料，其中（）等成分是核心功能指标成分，所有品种的茶饮料都必须达到国家标准的要求。
A.果汁含量
B.茶多酚
C.蛋白质
D.咖啡因 -
多项选择题
苹果属于酸性食品，因此生产苹果汁时灌装杀菌方式有多种选择，如（）等均可用于苹果汁杀菌。
A.加氯剂杀菌
B.95℃热灌装并利用余热杀菌
C.灌装后进行80℃以上的水浴巴氏杀菌
D.UHT杀菌后进行无菌灌装
