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多项选择题
波士顿矩形将餐饮产品分为（）
A.明星产品
B.现金牛产品
C.问题产品
D.瘦狗产品 -
单项选择题
下列哪道菜肴不属于山东菜（）
A.九转大肠
B.糖醋鲤鱼
C.清蒸加吉鱼
D.鱼香肉丝 -
单项选择题
（）是以上年度食品原材料采购资金实际耗用量为基础，分析业务量增减变化和上年度食品原材料采购资金周转的合理程度来确定采购资金需要量
A.直接计算法
B.间接计算法
C.名义计算法
D.综合计算法
