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单项选择题
谷类食品在亚洲国家的大部分地区人们膳食构成中占有突出的地位，一向称为主食，一般人体每日摄取蛋白质的（）%由谷类供给。
A.30~35
B.40~50
C.75~85
D.50~70 -
单项选择题
蔬菜的花、叶含维生素C都很丰富，特别是（）。
A.深绿色叶菜类
B.根茎类蔬菜
C.果实类蔬菜
D.白色的花菜类 -
单项选择题
乳类所含的蛋白质主要为（），其蛋白质的含量为15%左右。
A.白蛋白
B.酪蛋白
C.珠蛋白
D.球蛋白
