相关考题
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多项选择题
食物中毒微生物检验的取样，当怀疑发生食品中毒时，应及时收集（）等。
A.可疑中毒源食品
B.餐具
C.呕吐物
D.粪便
E.血液 -
多项选择题
粮食是指谷物及其加工品。其安全卫生问题应注意以下（）方面。
A.微生物的污染
B.有毒植物混入
C.粮食仓储害虫
D.无机夹杂物 -
多项选择题
食品添加剂在一定条件下可以（）等。
A.防止腐败变质
B.增强食品的保藏性
C.改善感官性状
D.有利于食品加工
E.提高食品营养价值
