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多项选择题
食品添加剂在一定条件下可以（）等。
A.防止腐败变质
B.增强食品的保藏性
C.改善感官性状
D.有利于食品加工
E.提高食品营养价值 -
多项选择题
食品用水的处理方法有（）。
A.初级处理
B.二级处理
C.三级处理
D.污泥处理 -
多项选择题
食品安全性毒理学评价的适用范围有（）
A.用于食品生产、加工、运输、销售和保藏等过程中使用的化学和生物物质
B.食品生产、加工、运输、销售和保藏等过程中产生和污染的有害物质和污染物
C.新食物资源及其成分的安全性评价
D.食品中其他有害物质的安全性评价
