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单项选择题
粉帚主要用于（）。
A.刮粉
B.和面
C.分割面团
D.清扫案上粉料 -
单项选择题
小簸箕，以铝、铁或柳条制成，是一种案板粉料清扫的（）。
A.刮器
B.盛具
C.扫具
D.刮扫具 -
单项选择题
春卷炸制，是用（）将植物油烧至八成热时，放入生坯炸制，经翻动，春卷坯呈金黄色而质地酥脆即成。
A.微火
B.小火
C.中火
D.旺火
