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单项选择题
（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。
A.草
B.鲤
C.鲥
D.鲢 -
单项选择题
痛痛病（骨痛病）是由于（）污染造成的一种典型的公害病。
A.汞
B.镉
C.D铅
D.砷 -
单项选择题
熏烤食品时，所使用的熏烟中含有（）.
A.氯化钠
B.亚硝酸盐
C.硝酸盐
D.BA.P
