单项选择题
影响氮平衡的因素是（）
A.当提供的能量低于实际需要时，氮平衡向着负平衡方向改变
B.增加额外的能量可以弥补蛋白质不足造成的氮平衡改变
C.生长激素、甲状腺激素、皮质激素对于人体氮平衡作用是一致的
D.存在紧张、焦虑、思想负担等精神状态时对氮平衡没有影响
E.活动量的减少有利于氮平衡的维持
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单项选择题
精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（）。
A.CO2
B.肌酸
C.ATP
D.乙酰胆碱
E.NO -
单项选择题
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（）。
A.大豆蛋白质
B.鸡肉蛋白质
C.牛奶蛋白质
D.鸡蛋蛋白质
E.小麦蛋白质 -
单项选择题
不利于钙吸收的是（）
A.乳糖
B.维生素D
C.赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D.脂肪过多或脂肪消化不良
E.对钙的需要量大时
