单项选择题
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，需要提高温度饮用才更有滋味的酒有日本的清酒和中国的（）。
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.啤酒
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单项选择题
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.茅台酒
D.黄酒 -
单项选择题
餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。
A.相接触
B.相距2CM
C.相距5CM
D.相距越远越好 -
单项选择题
中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.2.5cm
