问答题
简答题
换桶和满桶的目的分别是什么?
【参考答案】
换桶的目的:分离酒脚,使桶(池)中澄清的酒和底部酵母、酒石等沉淀物质分离,并使桶(池)中酒质混合均一;起通气作用,使酒接......
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