单项选择题
某住店客人在饭店餐厅用餐时因心脏病突发出现休克。此时，饭店应采取的措施是（）。
A.立刻给客人用药
B.立刻做人工呼吸抢救
C.将客人抬到客房休息
D.呼叫急救车送客人到医院治疗
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单项选择题
饭店设备的（）是设备的最佳使用年限。
A.经济寿命
B.自然寿命
C.技术寿命
D.质量寿命 -
单项选择题
制定标准菜谱时应确定的内容和要求不包括（）。
A.调味品的品种及用量
B.主配料的原料及数量
C.菜肴的名称和定价
D.服务规范 -
单项选择题
近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可以优化饭店大堂的（）。
A.服务气氛
B.环境氛围
C.营业气氛
D.产品氛围
