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填空题
蛋糕从制作方法上可分为无需打发的蛋糕、()、全蛋打发的蛋糕、芝士慕斯类蛋糕。
【参考答案】
分蛋打发的蛋糕
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填空题
饼干面团液体含量高,需(),迅速烤干表面,让内芯保持温软,并且不能开()烧烤,关火后需要立刻取出。
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饼干如烤制时间未到,饼干已上色,可()。
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基础黄油曲奇的配比是:低筋粉200克、黄油()、香草精一小勺、细沙糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克。
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