单项选择题
咖啡萃取过程中味道的变化规律是（）。
A.最先的是甜味，然后是酸味，最后是苦味
B.最先的是酸味，然后是苦味，最后是甜味
C.最先的是酸味，然后是甜味，最后是苦味
D.最先的是苦味，然后是甜味，最后是酸味
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单项选择题
咖啡冲煮的三段程序不包括（）。
A.研磨
B.湿粉
C.萃取
D.水解 -
单项选择题
关于咖啡机设备安装，进水系统安装排序正确的是（）。
A.净水器、软水器、咖啡机
B.净水器、咖啡机、软水器
C.软水器、净水器、咖啡机
D.软水器、咖啡机、净水器 -
单项选择题
以下选项中，关于咖啡冲煮工具表述不正确的是（）。
A.聪明壶是靠地心引力完成隔渣过程的
B.法压壸是靠外力推压完成隔渣过程的
C.虹吸壶的冲煮过程包括有“浸泡”与“虹吸”两种方式
D.虹吸壶是靠地心引力完成隔渣过程的
