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单项选择题
鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。
A.60％
B.80％
C.95％
D.70％ -
单项选择题
蛋黄中的（）具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
A.唾液酸
B.甜菜碱
C.胆碱
D.蛋黄膜 -
单项选择题
鹌鹑蛋含（）量高于鸡蛋。
A.钙
B.铁
C.锌
D.硒
