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单项选择题
裱花蛋糕的工艺方法有（）、覆面、裱形、塑捏、点等
A.包制
B.擀制
C.抹面
D.模塑 -
单项选择题
裱制鲜奶蛋糕的图案可以拼摆立体造型，但要注意色泽之间的（）
A.绝对单一
B.合理拼摆
C.五彩缤纷
D.绝对亮丽 -
单项选择题
裱制黄油蛋糕的图案有对称图案，即（）、左右对称或四方对称等
A.上下对称
B.内部对称
C.立体对称
D.平衡对称
