单项选择题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。
A.新鲜蔬菜
B.富含维生素C的水果
C.各种杂粮
D.绿色食品
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单项选择题
动物及动物产品出售前要经过（）检疫。
A.质量技术监督部门
B.动物卫生监督机构
C.卫生部门
D.工商部门 -
单项选择题
食用新鲜的黄花菜易导致机体中毒，因其含有（）。
A.亚硝酸盐
B.皂素
C.秋水仙碱
D.龙葵苷 -
单项选择题
黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。
A.肾脏
B.膀胱
C.神经
D.肝脏
