相关考题
-
单项选择题
卧式和面机主要用于（）普通面坯的调制，是面点工艺常用的机具。
A.小量
B.微量
C.大量
D.少量 -
单项选择题
加水烙只烙（），是在底面干烙成金黄色时再洒少许水，盖上盖蒸焖。
A.一面
B.二面
C.左边
D.右边 -
单项选择题
用籼米（）米与水的比例以1：（12～15）为宜。
A.煮粥
B.磨粉
C.煮饭
D.米粉
