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问答题

简答题

简述啤酒的主要发酵成分有哪些。

    【参考答案】

    (1)酒精,水(2)气体CO2(3).糖类物质(0.9-3%葡萄糖)低聚糖,可发酵糖(4)含氮物质300-900mg/L......

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