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单项选择题
为了美观可在烹调时稍加些（）能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。
A.蓬灰
B.小苏打
C.臭粉 -
单项选择题
味精在温度达到多少度起才能发挥作用。（）
A.250
B.450
C.650 -
单项选择题
中国菜按菜系主要分为几大菜系（）
A.四大菜系
B.六大菜系
C.八大菜系
