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单项选择题
宫爆鸡丁不属于下列哪个菜系（）
A.川菜
B.鲁菜
C.湘菜 -
单项选择题
为了美观可在烹调时稍加些（）能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。
A.蓬灰
B.小苏打
C.臭粉 -
单项选择题
味精在温度达到多少度起才能发挥作用。（）
A.250
B.450
C.650
