问答题
简答题
请叙述中餐宴会上菜顺序。
【参考答案】
原则上根据地方习惯安排,一般上菜顺序是冷菜,后热菜,热菜先上海鲜名贵菜肴,再上肉类,禽类,整形鱼,蔬菜,汤,甜菜,最后上......
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