判断题
原料新鲜度指的是：岗位在使用原料、半成品、成品新鲜符合使用标准；（洗碗间未加工蔬菜无腐烂现象）。
【参考答案】
正确
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B.80
C.100
D.120 -
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沙律菠菜墩中红鱼子的使用量是？（）
A.约1克
B.约2克
C.约3克
D.约4克
