欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

问答题

简答题

水产食品冷冻保藏的基本原理是什么?

    【参考答案】

    水产品的腐败:微生物、酶和非酶反应。
    微生物要繁殖,酶要发生作用,都需要有适当的温度,温度不适宜,则停止繁殖,......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题