问答题
简答题
鱼贝类鲜度评定方法有哪些?
【参考答案】
(1)微生物法:检测鱼贝类细菌数可以判定其腐败程度。
(2)感官检测法:通过人的感觉(视觉、嗅觉、触觉、味觉、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
鱼体腐败的主要特征是什么? -
问答题
影响鱼体死后僵硬、自溶的因素各有哪些? -
问答题
生产动物的死后变化规律?
