单项选择题
含铁较多的蔬菜有雪里蕻、苋菜、芹菜等，和肉类的含铁量比较（）
A.和肉类的含铁量相同
B.还是比肉类的含铁量少
C.是肉类的含铁量的一倍
D.比肉类的含铁量高两三倍
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单项选择题
绿豆按皮的颜色可分为哪三大类（）。
A.青绿、黄绿、墨绿
B.淡绿、黄绿、墨绿
C.湖绿、淡绿、黄绿
D.墨绿、湖绿、淡绿 -
单项选择题
下面哪一项不是豆制品（）。
A.百叶
B.腐乳
C.腐竹
D.烤麸 -
单项选择题
油皮又称豆腐皮，每100克油皮含蛋白质（）。
A.60%
B.50%
C.40%
D.30%
