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单项选择题
油皮又称豆腐皮，每100克油皮含蛋白质（）。
A.60%
B.50%
C.40%
D.30% -
单项选择题
哪种颜色的高粱米质量最好（）。
A.白
B.黄
C.黑
D.红 -
单项选择题
谷粒的全重约80%是（）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.胚
