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单项选择题
下列选项对矿物质的生理功能叙述中正确的是（）。
A、促进体内钙和磷的代谢
B、矿物质可以维持神经肌肉的正常兴奋
C、促进生育、发育
D、矿物质缺乏可引起脚气病 -
单项选择题
下列中属于完全性蛋白质的是（）。
A、猪蹄
B、核桃
C、大米
D、大豆 -
单项选择题
亚油酸是人体营养中最重要的（）。
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、必需脂肪酸
D、非必需脂肪酸
