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单项选择题
（）在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
A、糖类、脂类、蛋白质
B、糖类、脂类、维生素
C、糖类、无机盐、蛋白质
D、矿物质、脂类、蛋白质 -
单项选择题
下列选项对矿物质的生理功能叙述中正确的是（）。
A、促进体内钙和磷的代谢
B、矿物质可以维持神经肌肉的正常兴奋
C、促进生育、发育
D、矿物质缺乏可引起脚气病 -
单项选择题
下列中属于完全性蛋白质的是（）。
A、猪蹄
B、核桃
C、大米
D、大豆
