单项选择题
A1/A2型题
直接干燥法是在常压下将粉状样品在一定温度下干燥至恒重。这里的“一定温度”是()
A.80℃
B.90℃
C.110℃
D.95~105℃
E.120℃
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单项选择题
测定食物中硒的国标方法是()
A、原子吸收分光光度法
B、比色法
C、荧光分光光度法
D、高效液相色谱法E、原子发射光谱法
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单项选择题
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括()
A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、总胡萝卜素
E、总胡萝卜素和类胡萝卜素 -
单项选择题
在下列关于碳水化合物的表述中,不正确的是()
A.所有碳水化合物均可被肠道消化吸收
B.碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖
C.碳水化合物由碳、氢、氧组成
D.碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合
E.碳水化合物的通式为(C6H10O5)n
