单项选择题
测定食品中溶剂残留量，气相色谱仪的色谱柱是（）。
A.C18反相柱
B.50%聚苯基甲基硅氧烷石英毛细管柱
C.100%聚苯基甲基硅氧烷石英毛细管柱
D.5%苯基的甲基聚硅氧烷的毛细管柱
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单项选择题
用气相色谱法测定植物油类的溶剂残留，将配制好的标准溶液上机分析后，以（）为横坐标、（）为纵坐标绘制标准曲线。
A.标准溶液总峰面积与内标物峰面积比，标准溶液与内标物浓度比
B.标准溶液与内标物浓度比，标准溶液总峰面积与内标物峰面积比
C.标准溶液浓度，标准溶液总峰面积
D.标准溶液总峰面积，标准溶液浓度 -
单项选择题
用内标法测食品中的脂肪酸，气相色谱的检测器是（）。
A.电子捕获检测器（ECD）
B.双火焰光度检测器（FPD）
C.热导检测器（TCD）
D.氢火焰离子化检测器（FID） -
单项选择题
用内标法测食品中的脂肪酸，试样前处理中，酯交换法适用于（）的油脂样品。
A.粗脂肪含量＞2%
B.总脂肪含量＞2%
C.饱和脂肪酸含量≤2%
D.游离脂肪酸含量≤2%
