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单项选择题
茸汤的英文名称为（）
A.pureesoup
B.clearsoup
C.creamsoup
D.broth -
单项选择题
下列清汤在制用过程中用到香料束的是（）
A.清汤
B.皇家清汤
C.菜丝清汤
D.曙光清汤 -
单项选择题
肉丸是流行的自助式热开胃品，最为著名的是（）
A.美国肉丸
B.挪威肉丸
C.瑞士肉丸
D.瑞典肉丸
