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单项选择题
下列哪项实验需要进行消化步骤才能测定（）
A.游离胺的测定
B.挥发性盐基氮
C.蛋白质溶解度
D.酸溶蛋白检测 -
单项选择题
测定原料真蛋白时，真蛋白含量在30-50%之间，允许平行样间的绝对差值≤（）%。
A.0.3
B.0.4
C.0.5
D.0.6 -
单项选择题
油脂酸价终点判定以溶液初显微红色且（）内不褪色为终点。
A.15S
B.30S
C.45S
D.60S
