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单项选择题
测定原料真蛋白时，真蛋白含量在30-50%之间，允许平行样间的绝对差值≤（）%。
A.0.3
B.0.4
C.0.5
D.0.6 -
单项选择题
油脂酸价终点判定以溶液初显微红色且（）内不褪色为终点。
A.15S
B.30S
C.45S
D.60S -
单项选择题
油脂酸价测定实验中，用（）来中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸。
A.KOH
B.NaOH
C.硫酸钾
