多项选择题
以下对清酒浊度进行过程监控的措施有（）。
A.制定清酒浊度判定标准
B.制定过滤机出口浊度控制标准
C.监控过滤在线溶氧
D.建立过滤机出口浊度计校准、期间核查制度
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多项选择题
酵母死亡率不再增长过程控制关键点包含有（）。
A.酵母回收时间
B.酵母储存方式
C.储存时长
D.储存温度 -
多项选择题
制定啤酒过滤过程压力控制SOP/OPL 以下描述正确的是（）。
A.监控脱氧机冷媒压力
B.需要制定压力控制标准的设备有脱氧水罐、前稳定罐、后稳定罐、稀释机缓冲罐
C.备用CO2纯度≥99.995%
D.所有的过滤设备和清酒罐都是用CO2备压 -
多项选择题
如何确保CIP 的最后一道CIP 冲洗水无化学品残留（）？
A.制定CIP 清洗计划，包含最后清洗水PH 检测标准
B.所有设备及物料管道CIP 清洗后，需要用干净的清水/热水/无菌水进行冲洗
C.使用回收水作为最后一道清洗水
D.制定最后冲洗水操作SOP/OPL
