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单项选择题
下列换热器中适合操作压力较高的（）
A.U形管式换热器
B.夹套式换热器
C.螺旋板式换热器
D.平板式换热器 -
单项选择题
在食品工业中蒸发浓缩的作用不包括（）
A.除去水分，减少质量和体积
B.增大流体流动性
C.作为干燥、结晶或完全脱水的预处理
D.降低渗透压，减少水分活度，抑制微生物生长 -
单项选择题
不能增大平壁热传导传热速率的途径是（）
A.增大平壁壁厚
B.增大传热面积
C.增大平壁两侧温度差
D.增大材料导热率
