判断题
西餐的主菜通常是甜品前的一道产品，是全套产品的灵魂，制作时相当考究，既考虑色、香、味、形，又考虑产品的营养价值。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
相关考题
-
判断题
西餐吃鱼类等海鲜时，一般配红葡萄酒饮用。 -
判断题
西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。 -
多项选择题
酒水服务礼仪包括（）几个阶段。
A.餐前酒服务
B.佐餐酒服务
C.甜食酒服务
D.餐后酒服务
