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单项选择题
鱼类的安全卫生问题，应注意（）保鲜，防止鲜死鱼在销售中变质。
A.高温
B.室温
C.低温
D.超低温 -
单项选择题
海扇贝、牡蛎等双壳动物中有（）毒素。
A.组胺
B.石房蛤
C.涡鞭毛藻
D.氰苷
E.秋水仙碱 -
单项选择题
氟乙酰胺属剧毒物，若在植物上喷洒浓度为0.025~0.05%的氟乙酰胺后，其残效期较长，故人和动物（）天内不得食用。
A.10
B.20
C.30
D.40
E.50
