单项选择题
在斟倒软饮料时（啤酒、矿泉水及各类果汁等），要根据宴会所备饮料，放在垫有布的托盘上，展示给宾客，请宾客选择，待宾客（）再斟倒。
A.入座前
B.入座后
C.选定后
D.入座时
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单项选择题
开红酒时，酒连同酒篮一起按标准从（）手向主人展示，待主人确认后在（）开启。
A.右手；餐车
B.左手；餐车
C.右手；餐桌
D.左手；餐桌 -
单项选择题
斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。
A.勺子
B.杯子
C.加温器
D.酒刀 -
单项选择题
下列哪种特殊菜肴不需要跟带刀、叉、米饭（）。
A.鲍鱼
B.花胶
C.百灵菇
D.鱿鱼
