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单项选择题
服务人员行鞠躬礼时应停步，躬身（）
A.15°~30°
B.20°~35°
C.25°~40°
D.30°~45° -
单项选择题
客人从对面走来时，员工要向客人行礼，应注意放慢脚步，离客人大约（）米处，目视客人，面带微笑、点头致意，并以礼貌用语问候客人。
A.0.5~1
B.1~2
C.2~3
D.3~4 -
单项选择题
不属于一个优秀的餐饮服务人员应具有的能力是（）
A.敏锐的观察力
B.良好的记忆力
C.良好的坚韧性
D.较强的交际能力
