单项选择题
藤椒文昌鸡，青瓜块的切配大小是（）。
A.长5cm、宽2.5cm、厚1cm斜刀块
B.长5cm、宽2.5cm、厚1.2cm斜刀块
C.长5cm、宽2.5cm、厚1.3cm斜刀块
D.长5cm、宽2.5cm、厚1.5cm斜刀块
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单项选择题
藤椒文昌鸡，藤椒鸡汁水和凉菜2号调味油用量是多少？（）
A.60克 20克
B.50克 30克
C.60克 30克
D.50克 20克 -
单项选择题
藤椒文昌鸡，小米椒圈切配大小和用量分别是多少（）。
A.0.2cm 10克
B.0.2cm 7克
C.0.3cm 7克
D.0.3cm 10克 -
单项选择题
藤椒文昌鸡，芹菜花切配大小和用量分别是多少（）。
A.0.2cm 7克
B.0.3cm 7克
C.0.2cm 5克
D.0.3cm 5克
