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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

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简答题

什么是全羊席?

    【参考答案】

    全羊席是指分别用整个羊的各个不同部位,烹制出各种不同品名菜肴,从羊头至羊脚,每一处都可做一个菜,因其品种五花八门,而且名......

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