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单项选择题
评估甜味、酸味、苦味、咸味和鲜味是哪项评估环节的工作（）
A.外观
B.香气
C.口感
D.味道 -
单项选择题
若要避免啤酒老化，以下哪项措施最为重要（）
A.避免购买瓶内发酵的啤酒
B.避免光照
C.对啤酒进行冷藏
D.存储啤酒时直立放置 -
单项选择题
以下哪项是具有金色到琥珀色、酒精含量较高（5-7.5%ABV）、酒花香气和味道重且具有突出的苦味的英式啤酒风格（）
A.美式淡色艾尔
B.优质苦啤
C.英式棕色艾尔
D.英式IPA
