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儒家精神强调“罪疑惟轻，功疑惟重，与其杀不辜，宁失不经”。 -
判断题
唐朝进一步充实和发展了录囚制度，录囚又称虑囚。 -
单项选择题
下列关于牛排煎制说法正确的是（）。
A.煎制牛排时，要始终高温
B.T骨牛排较小，扒制时间较短
C.利用煎牛排时遗留在煎锅内的“残留物”制作少司的方法叫做“deglaze”化渍成汁
D.煎牛排时要勤翻动，以防焦底
