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单项选择题
对姜的阐述正确的是（）
A.山柰又称砂姜
B.南姜也称黄姜
C.3-7月为采收的嫩姜称子姜
D.姜黄为潮州菜喜用的调料 -
单项选择题
每千克靓冬菇65元，共购回8千克，涨发后得湿冬菇24千克，以下计算发好的湿冬菇单价方法错误的是（）
A.65×8÷24
B.65÷3
C.65×24÷72
D.65÷300% -
单项选择题
起刀法是一种非标准刀法。以下关于其使用效果的描述，不准确的是（）
A.分解带骨原料
B.分解同一原料中不同组织
C.取鱼青蓉
D.除骨取肉
