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问答题

简答题

简述虾青素的发酵过程。

    【参考答案】

    菌种--普遍使用菌种是红发夫酵母
    斜面培养基是麦芽汁琼脂培养基(YM),由麦芽汁、葡萄糖、蛋白胨、酵母提取液等......

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